In de eerste plaats werken wij voor professionelen. Wij oogsten dagverse groenten, kruiden en vruchten van onze velden. Dit doen we elke maandag en elke donderdag, en die producten kan je bestellen.
Onze boerderijspecifieke specialiteiten zijn:
- Inheems fruit zoals appels, peren, noten, kersen, pruimen, kweeperen, mirabellen, vijgen uit onze boomgaarden en voedselbossen zijn onze grootste tak. Wij zijn pionier in de teelt op agro-ecologische wijze, een combinatie van hoogstam en onderlagen van eenjarigen, natuurweilanden, kleinfruit en kruiden. Met onze aanplant meer dan 10 jaar geleden van meer dan 10 hectare agro-forestry investeerden we in de toekomstige oogsten met een visie op lange termijn. Tegelijk blijven we jaarlijks bij aanplanten.
- “Root to seed”-oogsten: zowel inheemse als eetbare cultuurplanten worden aangeplant, onderhouden en in alle mogelijke stadia geoogst op maat van onze klanten. Eetbare knollen, jong groen, verwerkbare meerjarige gewassen, eetbare bloemen en de jonge zaden voor consumptie. Alles wordt geoogst en voor direct gebruik verkocht. Wij verwerken zelf geen producten.
Door onze jarenlange ervaring weten wij elke horeca-zaak in Vlaanderen te helpen met producten, maar ook marktkramers, winkeliers en cateraars rekenen op onze producten.
Wanneer je voor samenwerking met Koolmees kiest, dan krijg je als klant van ons:
- 2 kansen op onze verse oogsten per week;
- Vlot bestellen, persoonlijk contact;
- Stipte levering, facturatie, afhandeling;
- Smaakvolle producten, voor u zonder zorgen.